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Ein Tiramisu wie von meiner „Mamma“
Diesmal geht es bei mir um Kaffee, besser gesagt um den Espresso von ALBERTO, doch vorab möchte ich euch etwas mehr erzählen. „Danke, Mamma!“ Ich habe meine Mutter schon immer dafür bewundert, wie sie es geschafft hat uns vier Kinder alleine großzuziehen. Nicht…
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Kaffeebohnen mahlen mit dem Thermomix
Vor wenigen Tagen habe ich mir einen neuen Espressokocher bestellt. Den letzten den ich hatte, konnte ich auf unserem Induktionskochfeld nicht nutzen. Also hab‘ ich mir jetzt einen neuen von BIALETTI gekauft, der für drei Tassen reicht. Jetzt kann ich trotz Induktion einen…
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Erdbeermarmelade aus dem Thermomix – schnell und einfach!
Jupiduuuu…es ist soweit, endlich öffnen wieder die Erdbeerfelder in München und Umgebung. Ich konnte es mal wieder nicht erwarten und habe letztens Erdbeeren aus dem Supermarkt gekauft. Sie sahen einfach so lecker und süß aus, dass ich nicht widerstehen konnte. Die leeren Einmachgläser…
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Rezept – Schokoladen-Tarte mit flüssigem Kern
Köstlich! Mehr kann man dazu einfach nicht sagen…wobei, „einfach“ ebenso passt! Vor kurzem habe ich euch doch das Mama-Kochbuch von Hannah Schmitz vorgestellt. Einer meiner Favoriten daraus war die besagte Schokoladen-Tarte. Ich musste sie einfach testen, vor allem, da das Rezept so super…
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Knuspriges und saftiges Vollkornbrot selber backen
Ich kann es euch einfach nicht vorenthalten, mein Lieblingsbrotrezept. Wie der ein oder andere von euch vielleicht schon gelesen hat, betätige ich mich jetzt wieder etwas mehr sportlich. Nein, ich möchte keine mit Muskeln bepackte Frau werden oder im Sommer in bauchfreien Tops…
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Das Rezept für bolivianische Salteñas
Ich hatte es schon einmal geschrieben, meine Wurzeln liegen nicht nur in Deutschland, sondern auch in Bolivien. Meine Mutter ist in Bolivien aufgewachsen und mein Vater ist Bolivianer. Meine Mutter hat uns alleine großgezogen und dank ihr sprechen wir alle (4 Kinder) fließend…
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Römertopf – Manchmal darf’s auch „slow“ food sein!
Vor einigen Tagen habe ich mir einen Römertopf angeschafft. Ja genau, das Ding das unsere Mütter meist in irgendeinem Küchenschrank stehen oder im Keller verstaut hatten, da kein Platz mehr in der Küche war. So ähnlich ist es auch bei uns. Leider haben…
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5-Sterne-Garnelen-Pasta ruck zuck fertig!
Mmmmhh…ich genieße innerlich noch immer. Ich muss sagen, es war saulecker. Dies wurde mir auch von meinen Männern bestätigt. Ich habe heute mal was neues leckeres aus dem Ärmel geschüttelt. Nachdem wir den ganzen Tag draußen waren, auf dem Spielplatz und dann noch…
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Marmeladenzeit in München
Mmmhhh…ich bin in den letzten Jahren eine immer größere Marmeladenliebhaberin geworden. Besonders seitdem ich nicht mehr daheim wohne – also seit fast 8 Jahren – weiß ich selbst gemachte Marmelade noch mehr zu schätzen als zuvor. Meine Mama war immer die beste Köchin…
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isar mami packt aus! Meine 30-Minuten-Rezepte für alle.
Fast täglich zerbreche ich mir den Kopf was ich abends für mein kleines Krümelmonsterchen kochen soll. Als wir noch zu zweit waren habe ich so gut wie nie gekocht. Nicht weil ich es nicht kann – im Gegenteil, bisher hat jeder mein Essen…
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Isar-Welle im Donau-Welle-Kostüm
Hallöchen allerseits. Ja, Schande über mein Haupt, ich schaffe es kaum mehr zu schreiben. Abgesehen von der fehlenden Zeit fehlen mir auch Themen. Fasching ist da noch das spannendste aktuell, und das obwohl ich gar kein Faschingsfan bin. Diese Verkleiderei ist einfach nicht…
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Quiche Lorraine für meine Nerven!
Ayayayyyyyyyy…morgen geht’s los. Erster Krippentag und ich bin so aufgeregt als wäre es MEIN erster Krippentag. Laterne ist gebastelt, alle Schuhe, Jacken und Mützen sind beschriftet und der Rucksack steht bereit. Felix‘ Name steht jetzt auf all seinen Sachen…und ich hab Pipi in…
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Rezept: Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch
Nachdem unser kleiner Zwerg jetzt bei uns mitisst muss ich öfters was gesundes, oder zumindest halbwegs gesundes kochen. Heute gab es daher leckere Kürbiscremesuppe. Rezept: Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch 1 Hokaido-Kürbis ca. 6 mittelgroße Kartoffeln 2 Karotten 1 Stange Lauch Ingwer (ca. so groß…
