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Der Familien- und Freizeitblog

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  • Rhabarber-Tarte Rezept
    Backen,  Rezepte

    Rhabarber-Tarte mit Baiser – Ein himmlischer Genuss!

    / 1. April 2022 / No Comments

    Rhabarber ist etwas, das ich erst mit den Jahren wirklich kennengelernt habe. Als Kind gab es bei uns eigentlich nie Rhabarberkuchen oder Rhabarber-Tarte. Vielmehr gab es Apfelkuchen, und auch sonst allerlei Rührkuchen. Diese Rhabarber-Tarte mit Baiser ist aber so köstlich, dass ihr auch…

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  • Quark-Öl-Teig Rezept
    Backen,  Rezepte,  Thermomix

    Quark-Öl-Teig – Süßes Gebäck mit oder ohne Streusel

    / 20. März 2022 / No Comments

    Es wird Frühling, ganz langsam, aber spätestens seit Fasching geht es mit den Temperaturen bergauf und in Richtung Ostern. Der Supermarkt hält schon alles für die nächsten Feiertage bereit. Nester, Schoko-Osterhasen und natürlich verschiedenstes passendes Gebäck. Was ich jetzt besonders mag? Neben Krapfen…

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  • Rezept Franzoesisches Baguette
    Backen,  Rezepte,  Thermomix

    Französisches Baguette – Das beste Rezept für Baguette wie frisch aus der Boulangerie

    / 12. August 2021 / No Comments

    In Frankreich, während unseres Urlaubs, genossen wir täglich französisches Baguette vom lokalen Bäcker. Zuhause in München essen wir meist dunkles Brot wie unser Landbrot, das beste knusprige Fitnessbrot, Semmeln oder natürlich Brezen. In Südfrankreich passt es allerdings so wunderbar zum Flair, ein frisches…

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  • Rezept Bircher Müsli
    Rezepte,  Thermomix

    Bircher Müsli – Das beste Rezept für herrliches Schweizer Müsli

    / 14. Juli 2021 / No Comments

    Meine Müsli-Liebe ist ungebrochen. Schon als Kind machte meine Mama uns oft Haferflocken, manchmal auch als Abendessen. Gerade an Tagen an denen wir bereits gut gegessen hatten oder es einfach zu warm für eine weitere große Mahlzeit war, gab es gelegentlich Haferflocken mit…

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  • Quiche Lorraine Rezept
    Backen,  Kochen,  Rezepte,  Thermomix

    Quiche Lorraine – Rezept für den original französischen Zwiebelkuchen

    / 4. Juli 2021 / No Comments

    Jetzt endlich ist es soweit, ich stelle euch mein Quiche-Lorraine Rezept vor. Ich liebe Quiche Lorraine und dieses Rezept hat sich bei mir jetzt nun schon oft bewährt. Inzwischen esse ich die Quiche ausschließlich mit Zwiebeln, ohne Frühlingszwiebeln und Lauch, aber auch nur…

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  • Zitronen-Buttermilch-Kuchen
    Backen,  Rezepte,  Thermomix

    Zitronen-Buttermilch-Kuchen – Rezept für den saftigsten Zitronenkuchen

    / 20. April 2021 / No Comments

    Welche Kuchen gehören für Euch zum Sommer? Für mich ist es eindeutig ein süßer Zitronenkuchen. Dieser Zitronen-Buttermilch-Kuchen wird Euer Zitronenkuchen-Leben verändern. Er ist so unglaublich saftig und leicht „schmantig“/“kletschig“, dass es im Prinzip keine Sahne dazu braucht. Das heißt natürlich nicht, dass ihr…

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  • Banoffee Kuchen
    Backen,  Rezepte,  Thermomix

    Banoffee Kuchen – Rezept für den besten Karamell-Bananenkuchen

    / 19. April 2021 / No Comments

    Eines meiner erfolgreichsten Rezepte, und wirklich unvergleichlich lecker, ist mein Bananenkuchen. Er ist so saftig und locker und kann gleichzeitig mit keinem anderen Bananenbrot mithalten. Jetzt allerdings habe ich eine neue Variante, und zwar den Banoffee Kuchen. Es ist ein Bananen-Guglhupf in dem…

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  • Salzige tuerkische Kekse Rezept
    Backen,  Plätzchen, Kekse & Cookies,  Rezepte,  Thermomix

    Salzige türkische Kekse – Das Rezept für Tuzlu Kurabiye

    / 18. April 2021 / No Comments

    Wie ich dazu kam, salzige türkische Kekse in Massen zu verzehren? Vor ein paar Monaten war ich mit meinem Mann in einem türkischen Supermarkt in München. Ein riesiger Laden im ersten Untergeschoss, der wirklich alles bietet was das mediterrane Herz begehrt, und in…

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  • Simit Rezept
    Backen,  Rezepte,  Thermomix

    Simit Rezept – Türkische Kringel selber backen

    / 17. April 2021 / No Comments

    Unsere Familie ist eine prima kulturelle Mischung. Wenn hier gefeiert wird, ist das Buffet voller Leckereien. Es gibt traditionell deutsche/bayrische Köstlichkeiten, Gerichte aus der bolivianischen Küche und türkische Leckereien. Nachdem uns die türkischen Süßspeisen meist zu klebrig sind, bekommen wir des Öfteren leckere…

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  • Linzer Kranzerl Rezept
    Backen,  Plätzchen, Kekse & Cookies,  Rezepte

    Linzer Plätzchen Rezept – Traditionelle Spitzbuben mit Marmelade

    / 5. Dezember 2020 / No Comments

    Mmmmhhh…alleine wenn ich dran denke läuft mir schon das Wasser im Mund zusammen. Ich liebe Linzer Plätzchen, oder wie sie ebenfalls genannt werden, Linzer Kranzerl. Auch unterm Jahr esse ich hin und wieder die große Variante aus der Konditorei, Spitzbuben oder auch Pfauenaugen…

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  • Ricotta Käsekuchen Rezept
    Backen,  Rezepte

    Ricotta-Käsekuchen Rezept – Traumhafter Blechkuchen vom Weberhof

    / 9. November 2020 / 2 Comments

    Wie weit entfernt unser letzter Bauernhofurlaub nun schon erscheint. Im März, gerade als die erste Pandemiewelle Europa erreichte, verbrachten wir einen herrlichen Urlaub in Südtirol. Dort oben am Weberhof, weit weg von Menschenmassen und nahe dem blauen Himmel und den Wolken, verbrachten wir…

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  • Die besten Zimtschnecken
    Backen,  Rezepte,  Thermomix

    Zimtschnecken Rezept – Cinnamon Rolls wie aus den USA (Cinnabon Rezept)

    / 8. November 2020 / No Comments

    Vor zehn Jahren war ich mit meinem heutigen Mann in den USA. Wir genossen eine Woche in einem traumhaften Hotel in Miami Beach. Anschließend trafen wir uns mit meiner Schwester, ihrem heutigen Mann und einem Freund von uns in Lima am Flughafen um…

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  • Waffeln Rezept
    Backen,  Rezepte

    Waffeln Rezept – Klassische Waffeln und tolle Abwandlungen

    / 14. Oktober 2020 / 1 Comment

    Waffeln mache ich immer mal wieder. Natürlich kommt dieser Klassiker bei den Kindern besonders gut an, aber eigentlich vernichten wir die leckeren Teile gemeinsam. Vor Jahren habe ich ein günstiges Doppel-Waffeleisen erstanden und seither gibt es am Wochenende zum Frühstück immer mal wieder…

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  • Backen,  Rezepte

    French Toast Rezept – Das beste Rezept für amerikanisches süßes Frühstück

    / 14. September 2020 / No Comments

    Oh wie ich sie liebe! Meine Mutter hat uns Kindern früher hin und wieder diese leckeren French Toast zum Frühstück gemacht. Klar war das nicht oft, doch wer sie gerne mit viel Butter und Ahornsirup isst, weiß wieso nicht. Kleine Kalorienbomben, aber aus…

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  • Simit Burger Buns Broetchen
    Backen,  Rezepte,  Thermomix

    Simit Rezept für Buns – Türkische Burger Buns für Feinschmecker

    / 11. August 2020 / 3 Comments

    Ihr wolltet es, daher bekommt ihr es. Das Simit Rezept für türkische Burger Buns. Ich glaube kaum, dass in der Türkei die Burger so angeboten werden, aber eine tolle alternative Variante wenn man auf klassische amerikanische Burger steht. Vor ein paar Jahren hat…

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Über mich

Ich bin Melanie, eine zweifache 34-jährige, berufstätige Jungs-Mama aus München. Neben meinem Halbtagsjob genieße ich die Zeit mit meiner Familie, besonders draußen. Ich liebe die Berge, backe und esse für mein Leben gerne und schreibe auch unheimlich gerne über alles Schöne und Nützliche! Und nein, langweilig ist mir sicher NIE!

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