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Der Familien- und Freizeitblog

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  • Walnuss Baiser Grundrezept
    Backen,  Plätzchen, Kekse & Cookies,  Rezepte

    Walnuss-Busserl Rezept – Walnuss-Baiser zur Weihnachtszeit

    / 27. November 2022 / No Comments

    Walnuss-Busserl kannte ich bis vor ein paar Jahren gar nicht. Nicht einmal Walnuss-Baiser war mir ein Begriff. Diese kleinen Köstlichkeiten probierte ich irgendwann bei der Tante meines Mannes. Sie hatte Anfang Dezember bereits gebacken und wir saßen gemütlich in ihrer Stube und naschten…

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  • Striezel Hefezopf Rezept
    Backen,  Rezepte,  Thermomix

    Hefezopf Rezept – Der beste Hefe-Striezel mit oder ohne Thermomix

    / 25. November 2022 / No Comments

    Weihnachten naht und ich habe Lust, mich auf die kuschelige Bank zu setzen, mit einem Kaffee in der Hand. Die Kerzen werden angezündet und aus dem Ofen kommt der süß und leicht vanillige Duft nach frischem Hefezopf. Dieses Hefezopf Rezept ist unfassbar lecker.…

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  • Gebrannte Mandeln selber machen
    Backen,  Plätzchen, Kekse & Cookies,  Rezepte

    Gebrannte Mandeln Rezept – Gezuckerte Mandeln wie vom Oktoberfest

    / 24. November 2022 / No Comments

    Jahrmarkt, Oktoberfest, Volksfest, Kirmes – So viele verschiedene Feste und Regionen, und doch haben sie alle eines gemeinsam, gebrannte Mandeln. Dieser herrlich süße Duft der durch die Gassen zwischen den Buden zieht. Eine Mischung aus Zucker, Zimt und Nüssen. So kam es, dass…

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  • Kürbisbroetchen selber machen Rezept
    Backen,  Rezepte,  Thermomix

    Kürbisbrötchen Rezept – Herrliche Herbst-Brötchen mit Hokkaido in Kürbisform

    / 23. November 2022 / No Comments

    Letzten Herbst machte ich eine wunderbare Entdeckung auf Pinterest. Ich war auf der Suche nach Kürbisrezepten und stieß auf ein Rezept für Kürbisbrötchen in Kürbisform. Das Originalrezept habe ich etwas abgewandelt und sowohl eine süße als auch herzhafte Variante ausprobiert. Ich kann euch…

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  • Heidesand Schwarz-Weiß
    Backen,  Plätzchen, Kekse & Cookies,  Rezepte,  Thermomix

    Heidesand Rezept – Herrliches Schwarz-Weiß-Gebäck mit Zuckerkruste

    / 22. November 2022 / No Comments

    Vor ein paar Jahren hat mir meine Mama diese Weihnachtsplätzchen in der Adventszeit vorbeigebracht. Und nachdem sie nach kürzester Zeit schon aufgegessen waren, bat ich sie um das Heidesand Rezept. Ein Schwarz-Weiß-Gebäck Rezept das ich jedem empfehlen kann. Es ist so schnell gemacht…

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  • Spritzgebäck Rezept
    Backen,  Plätzchen, Kekse & Cookies,  Rezepte,  Thermomix

    Spritzgebäck Rezept – Flammende Herzen mit Nougat gefüllt

    / 22. November 2022 / No Comments

    Spritzgebäck Rezept – Flammende Herzen, Bärentatzen und vieles mehr aus Spritzgebäck zaubern. Spritzgebäck habe ich schon als Kind geliebt. Diese leckeren süßen Kringel die es in der Packung zum Kaufen gab, als auch die frischen Katzenzungen vom Bäcker. Spritzgebäck mit Marmelade bestrichen und…

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  • Erdnussbutter Cookies Rezept Peanut Butter Cookies
    Allgemein,  Backen,  Plätzchen, Kekse & Cookies,  Rezepte,  Thermomix

    Erdnussbutter Cookies Rezept – Peanut Butter Cookies mit Chocolate Chips, wie aus den USA

    / 21. November 2022 / No Comments

    Seit ich denken kann, gehören diese Erdnussbutter-Cookies zu meinen Favoriten und es vergeht kein Weihnachten, an dem wir vier Kinder uns nicht auf die Cookies meiner Mutter stürzen. Sie hat das Erdnussbutter Cookies Rezept aus einem amerikanischen Cookie-Backbuch und hat sich die Einheiten…

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  • Bester Schokokuchen Schokomuffins
    Allgemein,  Backen,  Rezepte

    Schokokuchen mit Frosting oder saftige amerikanische Schokomuffins

    / 1. Juli 2022 / No Comments

    Ein Kuchen den meine Mutter uns schon gebacken hat als wir noch Kinder waren, ist dieser Schokokuchen. Ein amerikanischer Schokokuchen mit Frosting nach Originalrezept. Super saftig und dazu noch mit einer Schoko-Buttercreme wie sie auch in den USA zubereitet wird. Das Rezept findet…

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  • Rhabarber-Tarte Rezept
    Backen,  Rezepte

    Rhabarber-Tarte mit Baiser – Ein himmlischer Genuss!

    / 1. April 2022 / No Comments

    Rhabarber ist etwas, das ich erst mit den Jahren wirklich kennengelernt habe. Als Kind gab es bei uns eigentlich nie Rhabarberkuchen oder Rhabarber-Tarte. Vielmehr gab es Apfelkuchen, und auch sonst allerlei Rührkuchen. Diese Rhabarber-Tarte mit Baiser ist aber so köstlich, dass ihr auch…

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  • Quark-Öl-Teig Rezept
    Backen,  Rezepte,  Thermomix

    Quark-Öl-Teig – Süßes Gebäck mit oder ohne Streusel

    / 20. März 2022 / No Comments

    Es wird Frühling, ganz langsam, aber spätestens seit Fasching geht es mit den Temperaturen bergauf und in Richtung Ostern. Der Supermarkt hält schon alles für die nächsten Feiertage bereit. Nester, Schoko-Osterhasen und natürlich verschiedenstes passendes Gebäck. Was ich jetzt besonders mag? Neben Krapfen…

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  • Rezept Franzoesisches Baguette
    Backen,  Rezepte,  Thermomix

    Französisches Baguette – Das beste Rezept für Baguette wie frisch aus der Boulangerie

    / 12. August 2021 / No Comments

    In Frankreich, während unseres Urlaubs, genossen wir täglich französisches Baguette vom lokalen Bäcker. Zuhause in München essen wir meist dunkles Brot wie unser Landbrot, das beste knusprige Fitnessbrot, Semmeln oder natürlich Brezen. In Südfrankreich passt es allerdings so wunderbar zum Flair, ein frisches…

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  • Rezept Bircher Müsli
    Rezepte,  Thermomix

    Bircher Müsli – Das beste Rezept für herrliches Schweizer Müsli

    / 14. Juli 2021 / No Comments

    Meine Müsli-Liebe ist ungebrochen. Schon als Kind machte meine Mama uns oft Haferflocken, manchmal auch als Abendessen. Gerade an Tagen an denen wir bereits gut gegessen hatten oder es einfach zu warm für eine weitere große Mahlzeit war, gab es gelegentlich Haferflocken mit…

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  • Quiche Lorraine Rezept
    Backen,  Kochen,  Rezepte,  Thermomix

    Quiche Lorraine – Rezept für den original französischen Zwiebelkuchen

    / 4. Juli 2021 / No Comments

    Jetzt endlich ist es soweit, ich stelle euch mein Quiche-Lorraine Rezept vor. Ich liebe Quiche Lorraine und dieses Rezept hat sich bei mir jetzt nun schon oft bewährt. Inzwischen esse ich die Quiche ausschließlich mit Zwiebeln, ohne Frühlingszwiebeln und Lauch, aber auch nur…

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  • Zitronen-Buttermilch-Kuchen
    Backen,  Rezepte,  Thermomix

    Zitronen-Buttermilch-Kuchen – Rezept für den saftigsten Zitronenkuchen

    / 20. April 2021 / No Comments

    Welche Kuchen gehören für Euch zum Sommer? Für mich ist es eindeutig ein süßer Zitronenkuchen. Dieser Zitronen-Buttermilch-Kuchen wird Euer Zitronenkuchen-Leben verändern. Er ist so unglaublich saftig und leicht „schmantig“/“kletschig“, dass es im Prinzip keine Sahne dazu braucht. Das heißt natürlich nicht, dass ihr…

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  • Banoffee Kuchen
    Backen,  Rezepte,  Thermomix

    Banoffee Kuchen – Rezept für den besten Karamell-Bananenkuchen

    / 19. April 2021 / No Comments

    Eines meiner erfolgreichsten Rezepte, und wirklich unvergleichlich lecker, ist mein Bananenkuchen. Er ist so saftig und locker und kann gleichzeitig mit keinem anderen Bananenbrot mithalten. Jetzt allerdings habe ich eine neue Variante, und zwar den Banoffee Kuchen. Es ist ein Bananen-Guglhupf in dem…

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Über mich

Ich bin Melanie, eine zweifache 35-jährige, berufstätige Jungs-Mama aus München. Neben meinem Halbtagsjob genieße ich die Zeit mit meiner Familie, besonders draußen. Ich liebe die Berge, backe und esse für mein Leben gerne und schreibe auch unheimlich gerne über alles Schöne und Nützliche! Und nein, langweilig ist mir sicher NIE!

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