Meine Liebe zu Rührkuchen ist ungebrochen. Ich könnte immer und überall Kuchen essen. Rührkuchen sind meine große Liebe, aber keinesfalls trockene Kuchen. Die Kuchen müssen saftig und am besten schön locker sein, sonst gewinnt der Kuchen keinen Preis. All meine Rezepte halten sich genau an dieses Prinzip. Nachdem ich aber mal wieder etwas Abwechslung brauchte, stöberte ich bei Pinterest durch meine gesammelten Kuchenrezepte. Da war es, das Rezept für den Apfelmus-Joghurt-Kuchen. Himmlisch lecker sah der aus, genau das Richtige für den Besuch … [Read more...]

Wer mich kennt, der weiß, dass ich eine Tassee Kaffee und dazu ein leckeres Stück Kuchen sehr zu schätzen weiß. Ich bin kein großer Fan von Torten und diese üppigen Sahnestücke lachen mich nie an. Ein herrliches und saftiges Stück Rührkuchen hingegen kann mich sofort in Verlockung bringen. Nachdem ich unheimlich gerne esse - schon immer - musste es so kommen, dass ich auch gerne koche und backe. Manchmal sogar backe ich einfach nur für mich, damit ICH am Nachmittag ein Stück Kuchen genießen kann. Recht häufig habe ich Lust auf ein Stück … [Read more...]

Oh ja, ich backe gerne. Am liebsten backe ich süße Sachen, doch gerade an ruhigen Sonntagen, an denen wir noch keine großen Pläne geschmiedet haben, zieht es mich schon früh morgens in die Küche. Dann habe Lust Waffeln oder auch frische Semmeln zu backen. Nachdem ich aber eher spontan bin und mir oft auch die Zeit fehlt Semmeln zu backen bzw. den Teig noch groß aufgehen zu lassen, war ich unglaublich froh ein solch schnelles und tolles Rezept zu finden, so müssen meine Jungs nicht verhungern wenn die verrückte Mama mal wieder Lust hat schon … [Read more...]

Wusstet ihr, dass ich als Kind keine Bananen mochte? Meine Mutter meint heute noch, dass ich das einzige Kind war das keine Bananen gegessen hat. Wenn ich allerdings so überlege, dann weiß ich woran es gelegen haben könnte. Meine Familie mag Bananen die außen noch teils grün und innen fest sind. Irgendwann, Anfang 20, fand ich heraus, dass Bananen doch ganz lecker sind. Ich mag sie, wenn sie außen schon eine dunklere gelbe Farbe angenommen haben. Mir bleibt oft nicht viel Zeit die Bananen zu essen, da sie natürlich in diesem Stadium sehr … [Read more...]

Wer hat wie ich einen Pinterest-Account voller fantastischer Rezepte für Kuchen, Torten, Cupcakes und mehr? Nur sehr selten komme ich dazu etwas aufwändiger zu backen. Meist bleibt es doch bei den einfachen Back-Rezepten, die ich aber auch sehr gerne mag. Ich bin ein Fan von Rührkuchen, Blechkuchen oder süßem Hefegebäck. Seit ein paar Jahren backe ich in der Osterzeit, bzw. im Frühling allgemein, gerne ein Osterbrot, welches man natürlich auch als Osterzopf oder als Guglhupf anbieten kann. Das Brot ist in unserem Fall mit Rosinen gespickt, … [Read more...]

Es gibt verschiedene Typen von Hobby-Bäckern. Ich zähle definitiv zu der Sorte die auf einfache und traditionelle Rezepte steht. Ich liebe alle Sorten von Rührkuchen, Muffins, Plätchen, Cookies und und und. Weniger werden bei mir Torten oder Cupcakes gebacken, obwohl die teilweise auch schnell zubereitet werden können. Auch dieses Wochenende wurde bei mir wieder ein ganz einfaches Rezept gebacken. Es gab Amerikaner. Mein Mann liebt meine Amerikaner und wünscht sie sich in regelmäßigen Abständen. So schnell kann ich gar nicht gucken, dann … [Read more...]

Wer mich kennt weiß, dass ich es liebe gemütlich zu frühstücken. Ich liebe es am Wochenende mit meinen Kindern und meiner Familie ausgehdehnt das Frühstück zu genießen, mit allem was dazugehört. Entsprechend bin ich auch immer für einen Brunch zu haben. Was gibt es schöneres als vier Stunden lang entspannt zu Schlemmen? Naja, gerade mit kleinen Kindern nicht mehr ganz so entspannt, aber trotzdem schön. Tatsächlich bin ich schon seit acht Jahren auf der Suche nach DEM perfekten Rezept für Rosinensemmeln, oder wie man außerhalb von Bayern … [Read more...]

Dieser Monat hatte es in sich. Gleich zwei Kindergeburtstage standen an. Max ist erst ein Jahr alt geworden, somit kam zu seinem Geburtstag "nur" die Familie. Wir hatten einen schönen Tag, mit Kaffee, Kuchen und Abendessen. Bei Felix war es ähnlich, nur dass an einem Tag die Familie kam und es einen weiteren Kindergeburtstag gab. Er durfte fünf Kinder aus dem Kindergarten einladen und seine zwei Cousins waren natürlich auch dabei. In Null Komma Nix war Leben in der Bude, mehr als nötig, aber lustig war's. Die Kinder spielten, flitzten von … [Read more...]