-
Schokokuchen mit Frosting oder saftige amerikanische Schokomuffins
Ein Kuchen den meine Mutter uns schon gebacken hat als wir noch Kinder waren, ist dieser Schokokuchen. Ein amerikanischer Schokokuchen mit Frosting nach Originalrezept. Super saftig und dazu noch mit einer Schoko-Buttercreme wie sie auch in den USA zubereitet wird. Das Rezept findet…
-
Rhabarber-Tarte mit Baiser – Ein himmlischer Genuss!
Rhabarber ist etwas, das ich erst mit den Jahren wirklich kennengelernt habe. Als Kind gab es bei uns eigentlich nie Rhabarberkuchen oder Rhabarber-Tarte. Vielmehr gab es Apfelkuchen, und auch sonst allerlei Rührkuchen. Diese Rhabarber-Tarte mit Baiser ist aber so köstlich, dass ihr auch…
-
Quark-Öl-Teig – Süßes Gebäck mit oder ohne Streusel
Es wird Frühling, ganz langsam, aber spätestens seit Fasching geht es mit den Temperaturen bergauf und in Richtung Ostern. Der Supermarkt hält schon alles für die nächsten Feiertage bereit. Nester, Schoko-Osterhasen und natürlich verschiedenstes passendes Gebäck. Was ich jetzt besonders mag? Neben Krapfen…
-
Französisches Baguette – Das beste Rezept für Baguette wie frisch aus der Boulangerie
In Frankreich, während unseres Urlaubs, genossen wir täglich französisches Baguette vom lokalen Bäcker. Zuhause in München essen wir meist dunkles Brot wie unser Landbrot, das beste knusprige Fitnessbrot, Semmeln oder natürlich Brezen. In Südfrankreich passt es allerdings so wunderbar zum Flair, ein frisches…
-
Bircher Müsli – Das beste Rezept für herrliches Schweizer Müsli
Meine Müsli-Liebe ist ungebrochen. Schon als Kind machte meine Mama uns oft Haferflocken, manchmal auch als Abendessen. Gerade an Tagen an denen wir bereits gut gegessen hatten oder es einfach zu warm für eine weitere große Mahlzeit war, gab es gelegentlich Haferflocken mit…
-
Quiche Lorraine – Rezept für den original französischen Zwiebelkuchen
Jetzt endlich ist es soweit, ich stelle euch mein Quiche-Lorraine Rezept vor. Ich liebe Quiche Lorraine und dieses Rezept hat sich bei mir jetzt nun schon oft bewährt. Inzwischen esse ich die Quiche ausschließlich mit Zwiebeln, ohne Frühlingszwiebeln und Lauch, aber auch nur…
-
Zitronen-Buttermilch-Kuchen – Rezept für den saftigsten Zitronenkuchen
Welche Kuchen gehören für Euch zum Sommer? Für mich ist es eindeutig ein süßer Zitronenkuchen. Dieser Zitronen-Buttermilch-Kuchen wird Euer Zitronenkuchen-Leben verändern. Er ist so unglaublich saftig und leicht „schmantig“/“kletschig“, dass es im Prinzip keine Sahne dazu braucht. Das heißt natürlich nicht, dass ihr…
-
Banoffee Kuchen – Rezept für den besten Karamell-Bananenkuchen
Eines meiner erfolgreichsten Rezepte, und wirklich unvergleichlich lecker, ist mein Bananenkuchen. Er ist so saftig und locker und kann gleichzeitig mit keinem anderen Bananenbrot mithalten. Jetzt allerdings habe ich eine neue Variante, und zwar den Banoffee Kuchen. Es ist ein Bananen-Guglhupf in dem…
-
Salzige türkische Kekse – Das Rezept für Tuzlu Kurabiye
Wie ich dazu kam, salzige türkische Kekse in Massen zu verzehren? Vor ein paar Monaten war ich mit meinem Mann in einem türkischen Supermarkt in München. Ein riesiger Laden im ersten Untergeschoss, der wirklich alles bietet was das mediterrane Herz begehrt, und in…
-
Simit Rezept – Türkische Kringel selber backen
Unsere Familie ist eine prima kulturelle Mischung. Wenn hier gefeiert wird, ist das Buffet voller Leckereien. Es gibt traditionell deutsche/bayrische Köstlichkeiten, Gerichte aus der bolivianischen Küche und türkische Leckereien. Nachdem uns die türkischen Süßspeisen meist zu klebrig sind, bekommen wir des Öfteren leckere…
-
Linzer Plätzchen Rezept – Traditionelle Spitzbuben mit Marmelade
Mmmmhhh…alleine wenn ich dran denke läuft mir schon das Wasser im Mund zusammen. Ich liebe Linzer Plätzchen, oder wie sie ebenfalls genannt werden, Linzer Kranzerl. Auch unterm Jahr esse ich hin und wieder die große Variante aus der Konditorei, Spitzbuben oder auch Pfauenaugen…
-
Ricotta-Käsekuchen Rezept – Traumhafter Blechkuchen vom Weberhof
Wie weit entfernt unser letzter Bauernhofurlaub nun schon erscheint. Im März, gerade als die erste Pandemiewelle Europa erreichte, verbrachten wir einen herrlichen Urlaub in Südtirol. Dort oben am Weberhof, weit weg von Menschenmassen und nahe dem blauen Himmel und den Wolken, verbrachten wir…
-
Zimtschnecken Rezept – Cinnamon Rolls wie aus den USA (Cinnabon Rezept)
Vor zehn Jahren war ich mit meinem heutigen Mann in den USA. Wir genossen eine Woche in einem traumhaften Hotel in Miami Beach. Anschließend trafen wir uns mit meiner Schwester, ihrem heutigen Mann und einem Freund von uns in Lima am Flughafen um…
-
Waffeln Rezept – Klassische Waffeln und tolle Abwandlungen
Waffeln mache ich immer mal wieder. Natürlich kommt dieser Klassiker bei den Kindern besonders gut an, aber eigentlich vernichten wir die leckeren Teile gemeinsam. Vor Jahren habe ich ein günstiges Doppel-Waffeleisen erstanden und seither gibt es am Wochenende zum Frühstück immer mal wieder…
-
French Toast Rezept – Das beste Rezept für amerikanisches süßes Frühstück
Oh wie ich sie liebe! Meine Mutter hat uns Kindern früher hin und wieder diese leckeren French Toast zum Frühstück gemacht. Klar war das nicht oft, doch wer sie gerne mit viel Butter und Ahornsirup isst, weiß wieso nicht. Kleine Kalorienbomben, aber aus…
