Rezept: Spinatknödel mit Puten-Rahm-Geschnetzeltem und Pfifferlingen
Es war mal wieder an der Zeit für ein neues Rezept. Schon seit Monaten gelüstet es mich immer wieder nach Spinat- und Speckknödeln. Nachdem ich dann letzte Woche endlich in einem Lokal leckere in Butter herausgebackene Spinatknödel gegessen habe, kamen sie jetzt auf…
Rezept – Nutellastern mit und ohne Thermomix
Letztens habe ich mal wieder was neues probiert. Ich erwartete eine Freundin zu Besuch. Nachdem ich in der Früh mal wieder Pinterest überflog entschied ich mich kurzerhand für ein Rezept das ich schon lange ausprobieren wollte, den Nutellastern. So oft hatte ich schon…
Rezept: Wassermelonen-Feta-Salat – Ein fruchtiger Sommersalat
Solange der Sommer noch da ist und die Wassermelonen noch schön süß sind, muss ich euch unbedingt noch dieses Rezept ans Herz legen. Ich habe es vor wenigen Wochen mal getestet und war begeistert. Früher war ich nie der Fan von Obst im…
Babybrei selber machen – Das Grundrezept (auch für Thermomix geeignet)
Wer Babybrei selber machen will, ist hier genau richtig. Ihr findet ein paar einfache Grundrezepte für das erste Jahr und die Einführung der Beikost. Gerade anfangs ist man als frisch gebackene Mutter doch unsicher, was den Kindern in dem Alter gut tut und…
Rezept: Kräuterfaltenbrot aus dem Thermomix
Sonntag war einer dieser Tage, an denen ich mal wieder nichts im Haus hatte. Mir blieb nur eines übrig, und zwar, zu improvisieren. Meist kreiert man an solchen Tagen plötzlich ganz neue Gerichte, denn wie man weiß macht Not erfinderisch. Die Grundzutaten hatte…
Rezept: Hummus aus dem Thermomix
Wisst ihr eigentlich, dass mein Mann zur Hälfte Türke ist und zur anderen Hälfte Deutscher? Das tolle daran sind nicht nur unsere hübschen Mischlings-Jungs die nun deutsche, türkische und bolivianische Wurzeln haben, sondern auch die türkische Küche die bei uns eingezogen ist. Mein…
Ein Tiramisu wie von meiner „Mamma“
Diesmal geht es bei mir um Kaffee, besser gesagt um den Espresso von ALBERTO, doch vorab möchte ich euch etwas mehr erzählen. „Danke, Mamma!“ Ich habe meine Mutter schon immer dafür bewundert, wie sie es geschafft hat uns vier Kinder alleine großzuziehen. Nicht…
Kaffeebohnen mahlen mit dem Thermomix
Vor wenigen Tagen habe ich mir einen neuen Espressokocher bestellt. Den letzten den ich hatte, konnte ich auf unserem Induktionskochfeld nicht nutzen. Also hab‘ ich mir jetzt einen neuen von BIALETTI gekauft, der für drei Tassen reicht. Jetzt kann ich trotz Induktion einen…
Erdbeermarmelade aus dem Thermomix – schnell und einfach!
Jupiduuuu…es ist soweit, endlich öffnen wieder die Erdbeerfelder in München und Umgebung. Ich konnte es mal wieder nicht erwarten und habe letztens Erdbeeren aus dem Supermarkt gekauft. Sie sahen einfach so lecker und süß aus, dass ich nicht widerstehen konnte. Die leeren Einmachgläser…
Rezept – Schokoladen-Tarte mit flüssigem Kern
Köstlich! Mehr kann man dazu einfach nicht sagen…wobei, „einfach“ ebenso passt! Vor kurzem habe ich euch doch das Mama-Kochbuch von Hannah Schmitz vorgestellt. Einer meiner Favoriten daraus war die besagte Schokoladen-Tarte. Ich musste sie einfach testen, vor allem, da das Rezept so super…
Knuspriges und saftiges Vollkornbrot selber backen
Ich kann es euch einfach nicht vorenthalten, mein Lieblingsbrotrezept. Wie der ein oder andere von euch vielleicht schon gelesen hat, betätige ich mich jetzt wieder etwas mehr sportlich. Nein, ich möchte keine mit Muskeln bepackte Frau werden oder im Sommer in bauchfreien Tops…
Das Rezept für bolivianische Salteñas
Ich hatte es schon einmal geschrieben, meine Wurzeln liegen nicht nur in Deutschland, sondern auch in Bolivien. Meine Mutter ist in Bolivien aufgewachsen und mein Vater ist Bolivianer. Meine Mutter hat uns alleine großgezogen und dank ihr sprechen wir alle (4 Kinder) fließend…
Römertopf – Manchmal darf’s auch „slow“ food sein!
Vor einigen Tagen habe ich mir einen Römertopf angeschafft. Ja genau, das Ding das unsere Mütter meist in irgendeinem Küchenschrank stehen oder im Keller verstaut hatten, da kein Platz mehr in der Küche war. So ähnlich ist es auch bei uns. Leider haben…
5-Sterne-Garnelen-Pasta ruck zuck fertig!
Mmmmhh…ich genieße innerlich noch immer. Ich muss sagen, es war saulecker. Dies wurde mir auch von meinen Männern bestätigt. Ich habe heute mal was neues leckeres aus dem Ärmel geschüttelt. Nachdem wir den ganzen Tag draußen waren, auf dem Spielplatz und dann noch…
Marmeladenzeit in München
Mmmhhh…ich bin in den letzten Jahren eine immer größere Marmeladenliebhaberin geworden. Besonders seitdem ich nicht mehr daheim wohne – also seit fast 8 Jahren – weiß ich selbst gemachte Marmelade noch mehr zu schätzen als zuvor. Meine Mama war immer die beste Köchin…
