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Der Familien- und Freizeitblog

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  • Softbatch Creamcheese Cookies
    Backen,  Plätzchen, Kekse & Cookies,  Rezepte,  Thermomix

    Softbatch Creamcheese-Chocolate-Chip-Cookies – Soft, schokoladig und unfassbar lecker!

    / 16. Februar 2020 / 15 Comments

    Ich sag’s euch gleich, wenn ihr diese Softbatch Creamcheese-Chocolate-Chip-Cookies probiert habt, dann wollt ihr nie wieder andere Cookies essen. Sie sind so zart, unglaublich schokoladig und schmecken auch noch Tage nach dem Backen. Ein Rezept das unbedingt in jedes Backbuch gehört, und welches…

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  • Rezept Bananen Donuts mit Peanut Butter Frosting
    Backen,  Rezepte,  Thermomix

    Bananen-Donuts mit Peanut-Butter-Frosting – Ein himmlisches Rezept!

    / 15. Februar 2020 / 3 Comments

    In den letzten Wochen habe ich so viele Donut-Rezepte gesammelt, denn diese kann man zu meiner großen Freude auch einfach im Ofen backen. Zugegeben, sie schmecken dann nicht unbedingt wie die echten Donuts, sondern meist eher wie kleine Kuchen mit einem Loch in…

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  • Rezept Buchteln
    Backen,  Rezepte,  Thermomix

    Das beste Rezept für Buchteln – softe und süße Rohrnudeln

    / 6. Februar 2020 / No Comments

    Hefegebäck ist einfach immer köstlich, man braucht nur das richtige Rezept. Hier ist das beste Rezept für Buchteln überhaupt, in dem Fall ist es ein original österreichisches Rezept. So softe und süße Rohrnudeln – so heißen sie meist bei uns in Bayern –…

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  • Rezept Dulce de Leche Plätzchen
    Backen,  Plätzchen, Kekse & Cookies,  Rezepte

    Rezept für Dulce de Leche Plätzchen – Kekse die auf der Zunge zergehen!

    / 4. Februar 2020 / 1 Comment

    Ich habe ein völlig neues Plätzchenrezept entdeckt, das Rezept für Dulce de Leche Plätzchen. Vor zwei oder drei Jahren habe ich diese Plätzchen bereits probiert und seither bekomme ich sie nicht mehr aus dem Kopf. Es handelt sich um die wirklich zartesten Weihnachtsplätzchen…

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  • Zimt Zucker Kuchen Rezept
    Backen,  Rezepte,  Thermomix

    Rezept Zimt-Zucker-Kuchen – Genialer Amish Cinnamon Bundt Cake

    / 23. November 2019 / 66 Comments

    Der Lieblingskuchen meines Neffen? Das ist der Zimt-Zucker-Kuchen, oder auch einfach „Zuckerkuchen“ von der Tante, also meiner. Ich habe den Zucker-Zimt-Kuchen, eher bekannt als Amish Cinnamon Bread, für die Kinder einfach Zuckerkuchen getauft. Er besteht zwar nicht nur aus Zucker, aber es ist…

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  • Rezept Lebkuchen
    Backen,  Plätzchen, Kekse & Cookies,  Rezepte,  Thermomix

    Rezept Lebkuchen – Saftige Lebkuchen selber machen

    / 22. November 2019 / No Comments

    Ich muss euch eines sagen: Ich bin eigentlich gar kein Lebkuchen-Fan gewesen. Am liebsten mochte ich die Supermarktvariante, also Lebkuchenherzen und -brezen. Die klassischen Nürnberger Lebkuchen sind nicht unbedingt mein Favorit. Mein Mann hingegen liebt sie. Umso glücklicher war ich, als ich vor…

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  • Rezept Butterplaetzchen
    Backen,  Plätzchen, Kekse & Cookies,  Rezepte

    Rezept Butterplätzchen – Das beste Rezept für klassische Weihnachtsplätzchen

    / 22. November 2019 / 6 Comments

    Kein Plätzchenteller ohne die selbstbemalten und verzierten Butterplätzchen. Gerade mit Kindern sind diese nicht wegzudenken. Wie soll man denn sonst die Kinder bespaßen? Sie lieben es diese Weihnachtsplätzchen mit farbigem Zuckerguss zu bepinseln um anschließend massenweise Kügelchen und Dekostreusel darauf zu verteilen. Manche…

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  • Russischer Zupfkuchen Motiv
    Backen,  Rezepte

    Rezept Russischer Zupfkuchen mit Motiv – Auch zum Kindergeburtstag!

    / 22. November 2019 / No Comments

    Zu Max‘ dritten Geburtstag sollte ein ganz spezieller Kuchen her, und zwar ein Bobo Siebenschläfer-Kuchen. Gesagt getan, aber nicht mit Fondant oder ähnlichen Zutaten, denn das lag mir in der Vergangenheit nicht besonders. Diesmal lies ich mir einfach was neues einfallen und schon…

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  • Vanillekipferl Rezept
    Backen,  Plätzchen, Kekse & Cookies,  Rezepte

    Rezept Vanillekipferl wie von Oma – Traditionelle Plätzchen zu Weihnachten

    / 22. November 2019 / No Comments

    Vanillekipferl gehören für mich zu Weihnachten wie der Christbaum. Ich nehme mir pro Plätzchensorte meist einen Nachmittag Zeit, habe dafür am Ende aber auch meist zwei große Dosen voll, für die ganze Familie. Das Rezept für Vanillekipferl wie von Oma, habe ich von…

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  • Rezept Nougatherzen
    Backen,  Plätzchen, Kekse & Cookies,  Rezepte

    Rezept Nougattaler – zarte Weihnachtsplätzchen mit Nougat gefüllt

    / 22. November 2019 / 2 Comments

    Seit letztem Jahr backe ich die Nougattaler so wie meine Mama, und jetzt schmecken sie auch so wie es sein muss. Ich kenne keine besseren. Zuvor hatte ich mich an anderen Rezepen probiert, bis ich feststellen musste, dass das Originalrezept aus dem Backbuch…

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  • Ofenkrapfen Rezept
    Backen,  Rezepte,  Thermomix

    Ofenberliner Rezept – Leckere Krapfen aus dem Ofen

    / 21. Oktober 2019 / No Comments

    Der Faschingsbeginn steht vor der Tür, auch wenn wir hier in Bayern eigentlich erst im Februar wirklich feiern. Ich selbst bin kein großer Faschingsfan und muss mich auch nicht verkleiden, aber die Krapfen, die esse ich gerne. Ich versuche eigentlich immer etwas selbst…

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  • Nusskuchen Rezept Thermomix
    Backen,  Rezepte,  Thermomix

    Rezept Nusskuchen – mit oder ohne Thermomix!

    / 16. Juli 2019 / 5 Comments

    Letztes Wochenende habe ich nach langer Zeit mal wieder meinen Nusskuchen gebacken. Diesmal jedoch habe ich mein Rezept, welches ich eigentlich schon perfekt fand, notgedrungen etwas abgewandelt. Mir fehlte eine Zutat und dabei habe ich die perfekte Zusammensetzung gefunden. Ich sag’s euch, noch…

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  • Backen,  Rezepte,  Thermomix

    Rezept: Madeleines wie in Frankreich, mit oder ohne Thermomix!

    / 3. Juli 2019 / 6 Comments

    Anfang Juni waren wir das erste Mal in Frankreich, genauer gesagt an der Cote d’Azur. Ein so wunderbares Fleckchen Erde, welches ich fast unterschätzt hätte. Überall blüht es in den kräftigsten Farben, die Häuser reihen sich in verschiedensten Pastelltönen aneinander und überall duftet…

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  • Backen,  Rezepte

    Rezept für Kaiserschmarrn – wie auf der Alm!

    / 15. Mai 2019 / 2 Comments

    Hier ist es keine Karotte vor der Nase, bei uns ist es der Kaiserschmarrn! Das Rezept für Kaiserschmarrn findet ihr gleich weiter unten, doch nun erst mal unsere Beweggründe für die ungebrochene Kaiserschmarrn-Liebe. Wer meinem Blog schon länger folgt, oder einfach mal einen…

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  • Backen,  Rezepte

    Rezept – Omas Beerenkuchen aus dem Reindl

    / 6. Mai 2019 / No Comments

    Kuchen geht einfach immer. Bei mir vergeht eigentlich kein Wochenende an dem ich mal keinen Kuchen nasche. Manchmal backe ich sogar unter der Woche oder wir holen uns ein paar leckere Stück Kuchen beim Konditor. Im Sommer darf es da auch gerne mal…

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Über mich

Ich bin Melanie, eine zweifache 35-jährige, berufstätige Jungs-Mama aus München. Neben meinem Halbtagsjob genieße ich die Zeit mit meiner Familie, besonders draußen. Ich liebe die Berge, backe und esse für mein Leben gerne und schreibe auch unheimlich gerne über alles Schöne und Nützliche! Und nein, langweilig ist mir sicher NIE!

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