Rezept – Maronencremesuppe mit Preiselbeeren

Vor kurzem war ich in einem Restaurant, oder besser gesagt in einem Café mit Mittagstisch. Ich hatte nicht viel Hunger und durchforstete die Karte. Ich war kurz davor ein sehr spätes Frühstück zu bestellen. Es war bereits zwei Uhr nachmittags, doch ich liebte Frühstück und es wurde auch noch bis 15 Uhr serviert. Doch dann blieb ich bei den "Kleinigkeiten" hängen. Es klang nach dem perfekten Gericht für so einen kalten Tag und der Völlerei nach Weihnachten. Ich bestellte eine "kleine" Maronencremesuppe. Ich hatte zwar noch nie eine probiert, … [Read more...]

Rezept – Eierlikörkuchen mit oder ohne Thermomix backen

Wer mich kennt, der weiß, dass ich eine Tassee Kaffee und dazu ein leckeres Stück Kuchen sehr zu schätzen weiß. Ich bin kein großer Fan von Torten und diese üppigen Sahnestücke lachen mich nie an. Ein herrliches und saftiges Stück Rührkuchen hingegen kann mich sofort in Verlockung bringen. Nachdem ich unheimlich gerne esse - schon immer - musste es so kommen, dass ich auch gerne koche und backe. Manchmal sogar backe ich einfach nur für mich, damit ICH am Nachmittag ein Stück Kuchen genießen kann. Recht häufig habe ich Lust auf ein Stück … [Read more...]

Rezept – Joghurtbrötchen aus dem Thermomix

Oh ja, ich backe gerne. Am liebsten backe ich süße Sachen, doch gerade an ruhigen Sonntagen, an denen wir noch keine großen Pläne geschmiedet haben, zieht es mich schon früh morgens in die Küche. Dann habe Lust Waffeln oder auch frische Semmeln zu backen. Nachdem ich aber eher spontan bin und mir oft auch die Zeit fehlt Semmeln zu backen bzw. den Teig noch groß aufgehen zu lassen, war ich unglaublich froh ein solch schnelles und tolles Rezept zu finden, so müssen meine Jungs nicht verhungern wenn die verrückte Mama mal wieder Lust hat schon … [Read more...]

Rezept Bananenkuchen – Köstlich, mit oder ohne Thermomix!

Wusstet ihr, dass ich als Kind keine Bananen mochte? Meine Mutter meint heute noch, dass ich das einzige Kind war das keine Bananen gegessen hat. Wenn ich allerdings so überlege, dann weiß ich woran es gelegen haben könnte. Meine Familie mag Bananen die außen noch teils grün und innen fest sind. Irgendwann, Anfang 20, fand ich heraus, dass Bananen doch ganz lecker sind. Ich mag sie, wenn sie außen schon eine dunklere gelbe Farbe angenommen haben. Mir bleibt oft nicht viel Zeit die Bananen zu essen, da sie natürlich in diesem Stadium sehr … [Read more...]

Rezept: Osterbrot – einfach und herrlich lecker

Wer hat wie ich einen Pinterest-Account voller fantastischer Rezepte für Kuchen, Torten, Cupcakes und mehr? Nur sehr selten komme ich dazu etwas aufwändiger zu backen. Meist bleibt es doch bei den einfachen Back-Rezepten, die ich aber auch sehr gerne mag. Ich bin ein Fan von Rührkuchen, Blechkuchen oder süßem Hefegebäck. Seit ein paar Jahren backe ich in der Osterzeit, bzw. im Frühling allgemein, gerne ein Osterbrot, welches man natürlich auch als Osterzopf oder als Guglhupf anbieten kann. Das Brot ist in unserem Fall mit Rosinen gespickt, … [Read more...]

HelloFresh – Unsere Erfahrung nach 4 Wochen Test

Wer mir auf Instagram folgt konnte in den letzten Wochen schon ein paar Gerichte aus der HelloFresh-Box bewundern. Vier Wochen lang durfte ich diesen tollen Service testen und kann euch nun ein wenig berichten, wie meine Erfahrung hierzu war. HelloFresh - Einfach auswählen und liefern lassen Das Prinzip von HelloFresh ist wirklich einfach. Ihr müsst die Website besuchen, eine Box aussuchen die zu euch und eurer Familie passt, die Gerichte liefern lassen und dürft auch schon los kochen. Mit nur ein paar Klicks seid ihr frei vom … [Read more...]

Rezept – Amerikaner, fluffig und lecker!

Es gibt verschiedene Typen von Hobby-Bäckern. Ich zähle definitiv zu der Sorte die auf einfache und traditionelle Rezepte steht. Ich liebe alle Sorten von Rührkuchen, Muffins, Plätchen, Cookies und und und. Weniger werden bei mir Torten oder Cupcakes gebacken, obwohl die teilweise auch schnell zubereitet werden können. Auch dieses Wochenende wurde bei mir wieder ein ganz einfaches Rezept gebacken. Es gab Amerikaner. Mein Mann liebt meine Amerikaner und wünscht sie sich in regelmäßigen Abständen. So schnell kann ich gar nicht gucken, dann … [Read more...]

Rezept: Rosinensemmeln wie vom Bäcker

Wer mich kennt weiß, dass ich es liebe gemütlich zu frühstücken. Ich liebe es am Wochenende mit meinen Kindern und meiner Familie ausgehdehnt das Frühstück zu genießen, mit allem was dazugehört. Entsprechend bin ich auch immer für einen Brunch zu haben. Was gibt es schöneres als vier Stunden lang entspannt zu Schlemmen? Naja, gerade mit kleinen Kindern nicht mehr ganz so entspannt, aber trotzdem schön. Tatsächlich bin ich schon seit acht Jahren auf der Suche nach DEM perfekten Rezept für Rosinensemmeln, oder wie man außerhalb von Bayern … [Read more...]

Cook-Key – Der neue Rezepte-Chip für den Thermomix im Test

Der Cook-Key ist neu auf den Markt gekommen. Für alle diejenigen die einen TM5 besitzen ist das ein super interessanter neuer Chip mit dem ihr auf unglaublich viele Rezepte aus der "Onlinewelt" zugreifen könnt, und das jetzt direkt aus der Küche. Den Cook-Key könnt ihr entweder mit dem TM5 im Paket erwerben oder einzeln, jedoch nur wenn ihr schon einen Thermomix besitzt. Bestellen könnt ihr den WLAN-fähigen Rezepte-Chip über eure Thermomix-Beraterin oder online auf Cookidoo. Bevor ich euch erkläre wie der Cook-Key funktioniert müsst ihr … [Read more...]

Rezept: Kartoffelgnocchi mit Salbei und Birne – mit oder ohne Thermomix

Gestern war es wieder soweit, ich habe selbst Kartoffelgnocchi gemacht. Erst vor ein paar Wochen habe ich sie das erste Mal gekocht und alle waren begeistert. Felix hat den Teller ratzeputz leer gegessen. Das Rezept habe ich - mal wieder - aus dem Mama-Kochbuch, welches ich erst vor wenigen Monaten empfohlen habe. Wer es noch nicht hat, sollte sich nun überlegen es sich anzuschaffen, denn daraus habe ich schon ein paar köstliche Rezepte gezaubert. Dieses Rezept habe ich einfach in ein Thermomix-Rezept umgewandelt, da es damit ebenso … [Read more...]

Rezept – Cake-Pops mit Schokolade

Dieser Monat hatte es in sich. Gleich zwei Kindergeburtstage standen an. Max ist erst ein Jahr alt geworden, somit kam zu seinem Geburtstag "nur" die Familie. Wir hatten einen schönen Tag, mit Kaffee, Kuchen und Abendessen. Bei Felix war es ähnlich, nur dass an einem Tag die Familie kam und es einen weiteren Kindergeburtstag gab. Er durfte fünf Kinder aus dem Kindergarten einladen und seine zwei Cousins waren natürlich auch dabei. In Null Komma Nix war Leben in der Bude, mehr als nötig, aber lustig war's. Die Kinder spielten, flitzten von … [Read more...]

Rezept: Mandel-Hähnchen-Curry – Ein Gedicht aus dem Thermomix

Es war mal wieder soweit. Max Geburtstag stand bevor und ich wollte was tolles kochen, für die ganze Familie die kommen wollte. Es sollte etwas neues sein, das man aber auch gut vorbereiten kann. Da ich das Rezept erst vor kurzem gekocht habe, und es unglaublich gut ankam, musste ich das Mandel-Hähnchen-Curry direkt nochmal kochen. Ich hatte früher oft ein Curry gemacht, allerdings hat es nicht annähernd so lecker geschmeckt wie dieses. Das Rezept: Mandel-Hähnchen-Curry aus dem Thermomix 250g Basmati- oder Jasminreis 1 TL Koriandersamen 2 … [Read more...]

Rezept: Spinatknödel mit Puten-Rahm-Geschnetzeltem und Pfifferlingen

Es war mal wieder an der Zeit für ein neues Rezept. Schon seit Monaten gelüstet es mich immer wieder nach Spinat- und Speckknödeln. Nachdem ich dann letzte Woche endlich in einem Lokal leckere in Butter herausgebackene Spinatknödel gegessen habe, kamen sie jetzt auf meinen Speiseplan. Genossen haben wir die Knödel in Kombination mit einem leckeren Puten-Rahm-Geschnetzelten und Pfifferlingen. Beim nächsten Mal werde ich sie einfach in Butter rausbacken und mit frischem Parmesan überträufeln, ein Gedicht. Rezept für Spinatknödel 300g … [Read more...]

Rezept – Nutellastern mit und ohne Thermomix

Letztens habe ich mal wieder was neues probiert. Ich erwartete eine Freundin zu Besuch. Nachdem ich in der Früh mal wieder Pinterest überflog entschied ich mich kurzerhand für ein Rezept das ich schon lange ausprobieren wollte, den Nutellastern. So oft hatte ich schon Bilder dazu gesehen und mich gefragt ob ich den wohl auch so schön hinbekommen würde. Zugegeben dauert die Umsetzung beim ersten Mal etwas länger, doch länger als 45 Minuten waren es auch bei mir nicht. Ich bin mir sicher, dass es beim zweiten Mal schneller geht, wie bei … [Read more...]

Babybrei selber machen – Das Grundrezept (auch für Thermomix geeignet)

Wer Babybrei selber machen will, ist hier genau richtig. Ihr findet ein paar einfache Grundrezepte für das erste Jahr und die Einführung der Beikost. Gerade anfangs ist man als frisch gebackene Mutter doch unsicher, was den Kindern in dem Alter gut tut und was nicht. Wer noch nicht mit der Beikost angefangen hat, der findet hier viele nützliche Tipps und Infos zur Beikost-Einführung. Wie kann der erste Babybrei aussehen? Welche Zutaten verträgt mein Baby? Ab wann kann ich neue Zutaten hinzufügen? Diese und mehr Fragen stellt man sich. Hier … [Read more...]