Cook-Key – Der neue Rezepte-Chip für den Thermomix im Test

Der Cook-Key ist neu auf den Markt gekommen. Für alle diejenigen die einen TM5 besitzen ist das ein super interessanter neuer Chip mit dem ihr auf unglaublich viele Rezepte aus der "Onlinewelt" zugreifen könnt, und das jetzt direkt aus der Küche. Den Cook-Key könnt ihr entweder mit dem TM5 im Paket erwerben oder einzeln, jedoch nur wenn ihr schon einen Thermomix besitzt. Bestellen könnt ihr den WLAN-fähigen Rezepte-Chip über eure Thermomix-Beraterin oder online auf Cookidoo. Bevor ich euch erkläre wie der Cook-Key funktioniert müsst ihr … [Read more...]

Rezept: Kartoffelgnocchi mit Salbei und Birne – mit oder ohne Thermomix

Gestern war es wieder soweit, ich habe selbst Kartoffelgnocchi gemacht. Erst vor ein paar Wochen habe ich sie das erste Mal gekocht und alle waren begeistert. Felix hat den Teller ratzeputz leer gegessen. Das Rezept habe ich - mal wieder - aus dem Mama-Kochbuch, welches ich erst vor wenigen Monaten empfohlen habe. Wer es noch nicht hat, sollte sich nun überlegen es sich anzuschaffen, denn daraus habe ich schon ein paar köstliche Rezepte gezaubert. Dieses Rezept habe ich einfach in ein Thermomix-Rezept umgewandelt, da es damit ebenso … [Read more...]

Rezept: Mandel-Hähnchen-Curry – Ein Gedicht aus dem Thermomix

Es war mal wieder soweit. Max Geburtstag stand bevor und ich wollte was tolles kochen, für die ganze Familie die kommen wollte. Es sollte etwas neues sein, das man aber auch gut vorbereiten kann. Da ich das Rezept erst vor kurzem gekocht habe, und es unglaublich gut ankam, musste ich das Mandel-Hähnchen-Curry direkt nochmal kochen. Ich hatte früher oft ein Curry gemacht, allerdings hat es nicht annähernd so lecker geschmeckt wie dieses. Das Rezept: Mandel-Hähnchen-Curry aus dem Thermomix 250g Basmati- oder Jasminreis 1 TL Koriandersamen 2 … [Read more...]

Rezept: Spinatknödel mit Puten-Rahm-Geschnetzeltem und Pfifferlingen

Es war mal wieder an der Zeit für ein neues Rezept. Schon seit Monaten gelüstet es mich immer wieder nach Spinat- und Speckknödeln. Nachdem ich dann letzte Woche endlich in einem Lokal leckere in Butter herausgebackene Spinatknödel gegessen habe, kamen sie jetzt auf meinen Speiseplan. Genossen haben wir die Knödel in Kombination mit einem leckeren Puten-Rahm-Geschnetzelten und Pfifferlingen. Beim nächsten Mal werde ich sie einfach in Butter rausbacken und mit frischem Parmesan überträufeln, ein Gedicht. Rezept für Spinatknödel 300g … [Read more...]

Rezept: Nutellastern mit und ohne Thermomix

Letztens habe ich mal wieder was neues probiert. Ich erwartete eine Freundin zu Besuch. Nachdem ich in der Früh mal wieder Pinterest überflog entschied ich mich kurzerhand für ein Rezept das ich schon lange ausprobieren wollte, den Nutellastern. So oft hatte ich schon Bilder dazu gesehen und mich gefragt ob ich den wohl auch so schön hinbekommen würde. Zugegeben dauert die Umsetzung beim ersten Mal etwas länger, doch länger als 45 Minuten waren es auch bei mir nicht. Ich bin mir sicher, dass es beim zweiten Mal schneller geht, wie bei … [Read more...]

Babybrei selber machen – Das Grundrezept (auch für Thermomix geeignet)

Wer Babybrei selber machen will, ist hier genau richtig. Ihr findet ein paar einfache Grundrezepte für das erste Jahr und die Einführung der Beikost. Gerade anfangs ist man als frisch gebackene Mutter doch unsicher, was den Kindern in dem Alter gut tut und was nicht. Wer noch nicht mit der Beikost angefangen hat, der findet hier viele nützliche Tipps und Infos zur Beikost-Einführung. Wie kann der erste Babybrei aussehen? Welche Zutaten verträgt mein Baby? Ab wann kann ich neue Zutaten hinzufügen? Diese und mehr Fragen stellt man sich. Hier … [Read more...]

Rezept: Kräuterfaltenbrot aus dem Thermomix

Sonntag war einer dieser Tage, an denen ich mal wieder nichts im Haus hatte. Mir blieb nur eines übrig, und zwar, zu improvisieren. Meist kreiert man an solchen Tagen plötzlich ganz neue Gerichte, denn wie man weiß macht Not erfinderisch. Die Grundzutaten hatte ich ja daheim, doch musste ich mir jetzt schnell was einfallen lassen um meine Männer satt zu bekommen. Schon vor einer Ewigkeit wollte ich das Faltenbrot testen, das mich auf Pinterest immer wieder anlachte. Das Faltenbrot aus dem Thermomix gibt es in vielen Variationen. Mit Pesto, … [Read more...]

Rezept: Hummus aus dem Thermomix

Wisst ihr eigentlich, dass mein Mann zur Hälfte Türke ist und zur anderen Hälfte Deutscher? Das tolle daran sind nicht nur unsere hübschen Mischlings-Jungs die nun deutsche, türkische und bolivianische Wurzeln haben, sondern auch die türkische Küche die bei uns eingezogen ist. Mein Mann selbst kocht zwar nicht, dafür aber sein Papa. Mein Schwiegervater ist ein toller Koch und macht sehr leckere türkische Gerichte. Auch bei türkischen Freunden von uns werden wir immer mit traditioneller türkischer Küche verwöhnt. Eine Sache hat es mir aktuell … [Read more...]

Kaffeebohnen mahlen mit dem Thermomix

Vor wenigen Tagen habe ich mir einen neuen Espressokocher bestellt. Den letzten den ich hatte, konnte ich auf unserem Induktionskochfeld nicht nutzen. Also hab' ich mir jetzt einen neuen von BIALETTI gekauft, der für drei Tassen reicht. Jetzt kann ich trotz Induktion einen richtigen Espressokocher nutzen und es funktioniert einwandfrei. Auch das nicht mehr ganz so traditionelle Design des Espressokochers gefällt mir. Ich habe gleichmal eine Tiramsu gemacht. Zum Rezept meiner Mama geht's hier. Wenn man sich schon einen richtigen … [Read more...]

Erdbeermarmelade aus dem Thermomix – schnell und einfach!

Jupiduuuu...es ist soweit, endlich öffnen wieder die Erdbeerfelder in München und Umgebung. Ich konnte es mal wieder nicht erwarten und habe letztens Erdbeeren aus dem Supermarkt gekauft. Sie sahen einfach so lecker und süß aus, dass ich nicht widerstehen konnte. Die leeren Einmachgläser habe ich schon über's Jahr gesammelt um endlich selbst eine Marmelade kochen zu können. Dann, endlich, in meinem vierten Jahr als Mami habe ich es endlich geschafft für meine Jungs selbst Erdbeermarmelade zu machen. Ich habe zwar einen Thermomix, doch kann … [Read more...]

Knuspriges und saftiges Vollkornbrot selber backen

Ich kann es euch einfach nicht vorenthalten, mein Lieblingsbrotrezept. Wie der ein oder andere von euch vielleicht schon gelesen hat, betätige ich mich jetzt wieder etwas mehr sportlich. Nein, ich möchte keine mit Muskeln bepackte Frau werden oder im Sommer in bauchfreien Tops rumlaufen, ich möchte lediglich ein paar Kilo abspecken und wenn möglich generell etwas gesünder leben um mich in meiner Haut noch wohler zu fühlen. Wir haben daheim auch etwas an der Ernährung geschraubt. Ich habe schon immer recht ausgewogen gekocht - Fleisch, Fisch, … [Read more...]