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Der Familien- und Freizeitblog

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  • Mandel-Marzipan-Plaetzchen Rezept
    Backen,  Plätzchen, Kekse & Cookies,  Rezepte,  Thermomix

    Mandel-Marzipan-Plätzchen – Das beste Rezept für diese einfachen italienischen Kekse

    Immer auf der Suche nach den besten Plätzchenrezepten, kam letztes Jahr meine Mama mit einem neuen Tipp um die Ecke. Besser gesagt hatte ich bei ihr welche probiert und war direkt begeistert. Mandel-Marzipan-Plätzchen, unglaublich lecker und super schnell gebacken. Nicht nur ich, auch…

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  • Shortbread Cookies von der Rolle Rezept
    Allgemein,  Backen,  Plätzchen, Kekse & Cookies,  Rezepte,  Thermomix

    Cranberry-Pistazien-Shortbread Cookies von der Rolle

    Wow…einfach unglaublich lecker! Lange haben sie nicht überlebt, die Cranberry-Pistazien-Shortbread Cookies von der Rolle. So einfach und schnell gezaubert und mit jeglichen Zutaten austauschbar. Wer keine Pistazien mag, oder lieber Rosinen als Cranberries den Vorzug gibt, der kann einfach eine komplett andere Mischung…

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  • Dinkel-Broetchen-Rezept
    Backen,  Rezepte,  Thermomix

    Dinkel-Buttermilch-Brötchen – Perfekte Brötchen wie vom Bäcker, mit oder ohne Thermomix

    Frisches Brot und gute Butter, so startet bei mir ein Tag genau richtig. Gemeinsam mit der Familie am Frühstückstisch sitzen und eine Tasse Kaffee genießen. Frisch gebackenes Brot gehört bei uns schon lange dazu. Mal ist es helles Dinkelbrot, mal dunkleres Brot mit…

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  • Kochen,  Rezepte,  Thermomix

    Türkische Pizza Rezept – Lahmacun, so köstlich!

    Das beste Lahmacun Rezept! Die köstliche türkische Pizza, wie sie hier und da auch genannt wird. Unsere Familie ist ein wilder Mix der Kulturen. Unsere Söhne haben deutsche Wurzeln, türkische und bolivianische. Entsprechend ist auch in unserer Küche alles an kulinarischen Spezialitäten geboten.…

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  • Falafel Rezept
    Kochen,  Rezepte,  Thermomix

    Falafel-Rezept – Die besten Falafeln selber machen

    Das beste Falafel-Rezept – Knusprige Falafel selber machen ist überhaupt nicht schwer. Bisher hatte ich es immer gemieden, weil ich dachte, dass unsere Wohnung wegen der offenen Küche tagelang nach Öl riechen würde. Dem ist nicht so, wenn ihr nur gleich den Deckel…

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  • Roggen-Dinkel-Broetchen
    Backen,  Osterrezepte,  Rezepte,  Thermomix

    Roggen-Dinkel-Brötchen Rezept – Baguettebrötchen einfach selber backen

    Wie ihr selber tolle Roggen-Dinkel-Brötchen backt? Das zeige ich euch gerne! Herrlich krosse und zugleich luftige Baguettebrötchen. Seit über vier Jahren nun, kaufen wir keine Semmeln („Brötchen“ auf bayrisch) mehr zum Frühstück. Es gibt natürlich auch Ausnahmen, jedoch sind meine Männer so verwöhnt…

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  • Burgenländer Kipferl Rezept
    Backen,  Plätzchen, Kekse & Cookies,  Rezepte,  Thermomix

    Burgenländer Kipferl Rezept – Unwiderstehliches Nussgebäck in XXL

    Burgenländer Kipferl Rezept in XXL-Variante – Jedes Jahr wage ich mich an neue Plätzchenrezepte, um die Adventszeit für neue kreative Backstunden zu nutzen. Vergangenes Jahr wurden es diese herrlichen Burgenländer Kipferl. Naja, nicht ganz, eher die XXL-Variante. Ich hatte das Rezept nicht richtig…

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  • Nussschnecken Plunderteig Rezept
    Backen,  Osterrezepte,  Plätzchen, Kekse & Cookies,  Rezepte,  Thermomix

    Nussschnecken Rezept – Saftige Nussschnecken aus Plunderteig

    Vor einigen Wochen ist mein Mann tollen Nussschnecken verfallen. Sie sahen aber auch so lecker aus. Nussschnecken aus Plunderteig mit einer herrlichen Nussfüllung, einer Zuckerglasur und mit leicht gerösteten Haselnuss-Hälften garniert. Klingt kompliziert, ist es aber überhaupt nicht. Ich begab mich auf die…

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  • Backen,  Osterrezepte,  Rezepte,  Thermomix

    Butterkuchen Rezept – Schnell und einfach zum besten Butterkuchen

    Butterkuchen kaufen? Jetzt nicht mehr! Ich war lange auf der Suche nach dem besten Butterkuchen Rezept und habe es endlich gefunden. Irgendwann vor ein paar Monaten hatte ich plötzlich Lust auf Butterkuchen. Ein Butterkuchen wie früher sollte es sein. Fluffig, saftig, mit vielen…

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  • Striezel Hefezopf Rezept
    Backen,  Osterrezepte,  Rezepte,  Thermomix

    Hefezopf Rezept – Der beste Hefe-Striezel mit oder ohne Thermomix

    Weihnachten naht und ich habe Lust, mich auf die kuschelige Bank zu setzen, mit einem Kaffee in der Hand. Die Kerzen werden angezündet und aus dem Ofen kommt der süß und leicht vanillige Duft nach frischem Hefezopf. Dieses Hefezopf Rezept ist unfassbar lecker.…

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  • Kürbisbroetchen selber machen Rezept
    Backen,  Rezepte,  Thermomix

    Kürbisbrötchen Rezept – Herrliche Herbst-Brötchen mit Hokkaido in Kürbisform

    Letzten Herbst machte ich eine wunderbare Entdeckung auf Pinterest. Ich war auf der Suche nach Kürbisrezepten und stieß auf ein Rezept für Kürbisbrötchen in Kürbisform. Das Originalrezept habe ich etwas abgewandelt und sowohl eine süße als auch herzhafte Variante ausprobiert. Ich kann euch…

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  • Heidesand Schwarz-Weiß
    Backen,  Plätzchen, Kekse & Cookies,  Rezepte,  Thermomix

    Heidesand Rezept – Herrliches Schwarz-Weiß-Gebäck mit Zuckerkruste

    Vor ein paar Jahren hat mir meine Mama diese Weihnachtsplätzchen in der Adventszeit vorbeigebracht. Und nachdem sie nach kürzester Zeit schon aufgegessen waren, bat ich sie um das Heidesand Rezept. Ein Schwarz-Weiß-Gebäck Rezept das ich jedem empfehlen kann. Es ist so schnell gemacht…

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  • Spritzgebäck Rezept
    Backen,  Plätzchen, Kekse & Cookies,  Rezepte,  Thermomix

    Spritzgebäck Rezept – Flammende Herzen mit Nougat gefüllt

    Spritzgebäck Rezept – Flammende Herzen, Bärentatzen und vieles mehr aus Spritzgebäck zaubern. Spritzgebäck habe ich schon als Kind geliebt. Diese leckeren süßen Kringel die es in der Packung zum Kaufen gab, als auch die frischen Katzenzungen vom Bäcker. Spritzgebäck mit Marmelade bestrichen und…

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  • Erdnussbutter Cookies Rezept Peanut Butter Cookies
    Allgemein,  Backen,  Plätzchen, Kekse & Cookies,  Rezepte,  Thermomix

    Erdnussbutter Cookies Rezept – Peanut Butter Cookies mit Chocolate Chips, wie aus den USA

    Seit ich denken kann, gehören diese Erdnussbutter-Cookies zu meinen Favoriten und es vergeht kein Weihnachten, an dem wir vier Kinder uns nicht auf die Cookies meiner Mutter stürzen. Sie hat das Erdnussbutter Cookies Rezept aus einem amerikanischen Cookie-Backbuch und hat sich die Einheiten…

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  • Quark-Öl-Teig Rezept
    Backen,  Osterrezepte,  Rezepte,  Thermomix

    Quark-Öl-Teig – Süßes Gebäck mit oder ohne Streusel

    Es wird Frühling, ganz langsam, aber spätestens seit Fasching geht es mit den Temperaturen bergauf und in Richtung Ostern. Der Supermarkt hält schon alles für die nächsten Feiertage bereit. Nester, Schoko-Osterhasen und natürlich verschiedenstes passendes Gebäck. Was ich jetzt besonders mag? Neben Krapfen…

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Über mich

Ich bin Melanie, eine zweifache 37-jährige, berufstätige Jungs-Mama aus München. Neben meinem Halbtagsjob genieße ich die Zeit mit meiner Familie, besonders draußen. Ich liebe die Berge, backe und esse für mein Leben gerne und schreibe auch unheimlich gerne über alles Schöne und Nützliche! Und nein, langweilig ist mir sicher NIE!

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