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Der Familien- und Freizeitblog

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  • Bestes Brioche Rezept
    Backen,  Rezepte,  Thermomix

    Brioche Rezept – Original französisches Butter-Brioche

    / 29. März 2020 / No Comments

    Ich liebe Brioche. Schon als Kind und Jugendliche habe ich dieses weiche süßliche Brot mit und ohne Rosinen genossen, am liebsten mit Butter und Marmelade. Zugegeben, es war immer ein gekauftes aus dem Supermarkt, aber lecker war es deswegen trotzdem. Natürlich geht nichts…

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  • Backen,  Plätzchen, Kekse & Cookies,  Rezepte,  Thermomix

    Softbatch Creamcheese-Chocolate-Chip-Cookies – Soft, schokoladig und unfassbar lecker!

    / 16. Februar 2020 / 14 Comments

    Ich sag’s euch gleich, wenn ihr diese Softbatch Creamcheese-Chocolate-Chip-Cookies probiert habt, dann wollt ihr nie wieder andere Cookies essen. Sie sind so zart, unglaublich schokoladig und schmecken auch noch Tage nach dem Backen. Ein Rezept das unbedingt in jedes Backbuch gehört, und welches…

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  • Rezept Bananen Donuts mit Peanut Butter Frosting
    Backen,  Rezepte,  Thermomix

    Bananen-Donuts mit Peanut-Butter-Frosting – Ein himmlisches Rezept!

    / 15. Februar 2020 / 3 Comments

    In den letzten Wochen habe ich so viele Donut-Rezepte gesammelt, denn diese kann man zu meiner großen Freude auch einfach im Ofen backen. Zugegeben, sie schmecken dann nicht unbedingt wie die echten Donuts, sondern meist eher wie kleine Kuchen mit einem Loch in…

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  • Rezept Buchteln
    Backen,  Rezepte,  Thermomix

    Das beste Rezept für Buchteln – softe und süße Rohrnudeln

    / 6. Februar 2020 / No Comments

    Hefegebäck ist einfach immer köstlich, man braucht nur das richtige Rezept. Hier ist das beste Rezept für Buchteln überhaupt, in dem Fall ist es ein original österreichisches Rezept. So softe und süße Rohrnudeln – so heißen sie meist bei uns in Bayern –…

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  • Zimt Zucker Kuchen Rezept
    Backen,  Rezepte,  Thermomix

    Rezept Zimt-Zucker-Kuchen – Genialer Amish Cinnamon Bundt Cake

    / 23. November 2019 / 66 Comments

    Der Lieblingskuchen meines Neffen? Das ist der Zimt-Zucker-Kuchen, oder auch einfach „Zuckerkuchen“ von der Tante, also meiner. Ich habe den Zucker-Zimt-Kuchen, eher bekannt als Amish Cinnamon Bread, für die Kinder einfach Zuckerkuchen getauft. Er besteht zwar nicht nur aus Zucker, aber es ist…

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  • Rezept Lebkuchen
    Backen,  Plätzchen, Kekse & Cookies,  Rezepte,  Thermomix

    Rezept Lebkuchen – Saftige Lebkuchen selber machen

    / 22. November 2019 / No Comments

    Ich muss euch eines sagen: Ich bin eigentlich gar kein Lebkuchen-Fan gewesen. Am liebsten mochte ich die Supermarktvariante, also Lebkuchenherzen und -brezen. Die klassischen Nürnberger Lebkuchen sind nicht unbedingt mein Favorit. Mein Mann hingegen liebt sie. Umso glücklicher war ich, als ich vor…

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  • Ofenkrapfen Rezept
    Backen,  Rezepte,  Thermomix

    Ofenberliner Rezept – Leckere Krapfen aus dem Ofen

    / 21. Oktober 2019 / No Comments

    Der Faschingsbeginn steht vor der Tür, auch wenn wir hier in Bayern eigentlich erst im Februar wirklich feiern. Ich selbst bin kein großer Faschingsfan und muss mich auch nicht verkleiden, aber die Krapfen, die esse ich gerne. Ich versuche eigentlich immer etwas selbst…

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  • Nusskuchen Rezept Thermomix
    Backen,  Rezepte,  Thermomix

    Rezept Nusskuchen – mit oder ohne Thermomix!

    / 16. Juli 2019 / 5 Comments

    Letztes Wochenende habe ich nach langer Zeit mal wieder meinen Nusskuchen gebacken. Diesmal jedoch habe ich mein Rezept, welches ich eigentlich schon perfekt fand, notgedrungen etwas abgewandelt. Mir fehlte eine Zutat und dabei habe ich die perfekte Zusammensetzung gefunden. Ich sag’s euch, noch…

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  • Backen,  Rezepte,  Thermomix

    Rezept: Madeleines wie in Frankreich, mit oder ohne Thermomix!

    / 3. Juli 2019 / 6 Comments

    Anfang Juni waren wir das erste Mal in Frankreich, genauer gesagt an der Cote d’Azur. Ein so wunderbares Fleckchen Erde, welches ich fast unterschätzt hätte. Überall blüht es in den kräftigsten Farben, die Häuser reihen sich in verschiedensten Pastelltönen aneinander und überall duftet…

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  • Backen,  Rezepte,  Thermomix

    Rezept – Apfelmus-Joghurt-Kuchen mit Ahornsirup-Glasur

    / 4. Februar 2019 / 2 Comments

    Meine Liebe zu Rührkuchen ist ungebrochen. Ich könnte immer und überall Kuchen essen. Rührkuchen sind meine große Liebe, aber keinesfalls trockene Kuchen. Die Kuchen müssen saftig und am besten schön locker sein, sonst gewinnt der Kuchen keinen Preis. All meine Rezepte halten sich…

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  • Kochen,  Rezepte,  Thermomix

    Rezept – Maronencremesuppe mit Preiselbeeren

    / 12. Januar 2019 / No Comments

    Vor kurzem war ich in einem Restaurant, oder besser gesagt in einem Café mit Mittagstisch. Ich hatte nicht viel Hunger und durchforstete die Karte. Ich war kurz davor ein sehr spätes Frühstück zu bestellen. Es war bereits zwei Uhr nachmittags, doch ich liebte…

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  • Backen,  Rezepte,  Thermomix

    Rezept – Eierlikörkuchen mit oder ohne Thermomix backen

    / 27. Dezember 2018 / 2 Comments

    Wer mich kennt, der weiß, dass ich eine Tassee Kaffee und dazu ein leckeres Stück Kuchen sehr zu schätzen weiß. Ich bin kein großer Fan von Torten und diese üppigen Sahnestücke lachen mich nie an. Ein herrliches und saftiges Stück Rührkuchen hingegen kann…

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  • Backen,  Rezepte,  Thermomix

    Rezept – Joghurtbrötchen aus dem Thermomix

    / 16. Dezember 2018 / No Comments

    Oh ja, ich backe gerne. Am liebsten backe ich süße Sachen, doch gerade an ruhigen Sonntagen, an denen wir noch keine großen Pläne geschmiedet haben, zieht es mich schon früh morgens in die Küche. Dann habe Lust Waffeln oder auch frische Semmeln zu…

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  • Backen,  Rezepte,  Thermomix

    Rezept Bananenkuchen – Köstlich, mit oder ohne Thermomix!

    / 6. November 2018 / 5 Comments

    Wie ich zum Bananenkuchen kam: Wusstet ihr, dass ich als Kind keine Bananen mochte? Meine Mutter meint heute noch, dass ich das einzige Kind war das keine Bananen gegessen hat. Wenn ich allerdings so überlege, dann weiß ich woran es gelegen haben könnte.…

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  • Backen,  Rezepte,  Thermomix

    Rezept: Osterbrot – einfach und herrlich lecker

    / 27. März 2018 / 5 Comments

    Wer hat wie ich einen Pinterest-Account voller fantastischer Rezepte für Kuchen, Torten, Cupcakes und mehr? Nur sehr selten komme ich dazu etwas aufwändiger zu backen. Meist bleibt es doch bei den einfachen Back-Rezepten, die ich aber auch sehr gerne mag. Ich bin ein…

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Über mich

Ich bin Melanie, eine zweifache 34-jährige, berufstätige Jungs-Mama aus München. Neben meinem Halbtagsjob genieße ich die Zeit mit meiner Familie, besonders draußen. Ich liebe die Berge, backe und esse für mein Leben gerne und schreibe auch unheimlich gerne über alles Schöne und Nützliche! Und nein, langweilig ist mir sicher NIE!

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