Backen
Ich backe wirklich für mein Leben gerne. Ich stehe nicht so sehr auf Torten, dafür aber umso mehr auf Rührkuchen und anderes Gebäck. Kuchen sind meine Leidenschaft und ich backe in meiner freien Zeit immer wieder neue tolle Kuchenrezepte nach. Mein Mann und meine Kinder genießen die Auszeit mit Kuchen ebenso sehr wie ich. Neben Hefezopf, Apfelkuchen, Bananenkuchen und Donauwelle, kommen in meine Sammlung auch viele andere Klassiker rein. Bei den klassischen Rezepten bleibt es allerdings nicht. Ich versuche mich auch gerne an ausgefallenen Kuchenrezepten, die so sonst noch kaum jemand kennt, oder ich kreiere etwas ganz eigenes. Wer Kuchen und Plätzchen liebt, der findet hier ganz sicher ein tolles Rezept.
-
Rezept Nusskuchen – mit oder ohne Thermomix!
Letztes Wochenende habe ich nach langer Zeit mal wieder meinen Nusskuchen gebacken. Diesmal jedoch habe ich mein Rezept, welches ich eigentlich schon perfekt fand, notgedrungen etwas abgewandelt. Mir fehlte eine Zutat und dabei habe ich die perfekte Zusammensetzung gefunden. Ich sag’s euch, noch…
-
Rezept: Madeleines wie in Frankreich, mit oder ohne Thermomix!
Anfang Juni waren wir das erste Mal in Frankreich, genauer gesagt an der Cote d’Azur. Ein so wunderbares Fleckchen Erde, welches ich fast unterschätzt hätte. Überall blüht es in den kräftigsten Farben, die Häuser reihen sich in verschiedensten Pastelltönen aneinander und überall duftet…
-
Rezept für Kaiserschmarrn – wie auf der Alm!
Hier ist es keine Karotte vor der Nase, bei uns ist es der Kaiserschmarrn! Das Rezept für Kaiserschmarrn findet ihr gleich weiter unten, doch nun erst mal unsere Beweggründe für die ungebrochene Kaiserschmarrn-Liebe. Wer meinem Blog schon länger folgt, oder einfach mal einen…
-
Rezept – Omas Beerenkuchen aus dem Reindl
Kuchen geht einfach immer. Bei mir vergeht eigentlich kein Wochenende an dem ich mal keinen Kuchen nasche. Manchmal backe ich sogar unter der Woche oder wir holen uns ein paar leckere Stück Kuchen beim Konditor. Im Sommer darf es da auch gerne mal…
-
Rezept – Rollo de queso con Llajhua (bolivianische Käserolle mit Salsa)
Wie einige von euch wissen, bin ich zur Hälfte Bolivianerin. Meine Mutter ist zwar genetisch für meine deutsche Hälfte verantwortlich, doch hat sie viele Jahre in Bolivien gelebt. Sie ist dort aufgewachsen und hat uns zum Glück zweisprachig erzogen, beziehungsweise spricht sie bis…
-
Rezept – Apfelmus-Joghurt-Kuchen mit Ahornsirup-Glasur
Meine Liebe zu Rührkuchen ist ungebrochen. Ich könnte immer und überall Kuchen essen. Rührkuchen sind meine große Liebe, aber keinesfalls trockene Kuchen. Die Kuchen müssen saftig und am besten schön locker sein, sonst gewinnt der Kuchen keinen Preis. All meine Rezepte halten sich…
-
Rezept – Eierlikörkuchen mit oder ohne Thermomix backen
Wer mich kennt, der weiß, dass ich eine Tassee Kaffee und dazu ein leckeres Stück Kuchen sehr zu schätzen weiß. Ich bin kein großer Fan von Torten und diese üppigen Sahnestücke lachen mich nie an. Ein herrliches und saftiges Stück Rührkuchen hingegen kann…
-
Rezept – Joghurtbrötchen aus dem Thermomix
Oh ja, ich backe gerne. Am liebsten backe ich süße Sachen, doch gerade an ruhigen Sonntagen, an denen wir noch keine großen Pläne geschmiedet haben, zieht es mich schon früh morgens in die Küche. Dann habe Lust Waffeln oder auch frische Semmeln zu…
-
Rezept Bananenkuchen – Köstlich, mit oder ohne Thermomix!
Wie ich zum Bananenkuchen kam: Wusstet ihr, dass ich als Kind keine Bananen mochte? Meine Mutter meint heute noch, dass ich das einzige Kind war das keine Bananen gegessen hat. Wenn ich allerdings so überlege, dann weiß ich woran es gelegen haben könnte.…
-
Rezept: Osterbrot – einfach und herrlich lecker
Wer hat wie ich einen Pinterest-Account voller fantastischer Rezepte für Kuchen, Torten, Cupcakes und mehr? Nur sehr selten komme ich dazu etwas aufwändiger zu backen. Meist bleibt es doch bei den einfachen Back-Rezepten, die ich aber auch sehr gerne mag. Ich bin ein…
-
Rezept – Amerikaner, fluffig und lecker!
Es gibt verschiedene Typen von Hobby-Bäckern. Ich zähle definitiv zu der Sorte die auf einfache und traditionelle Rezepte steht. Ich liebe alle Sorten von Rührkuchen, Muffins, Plätchen, Cookies und und und. Weniger werden bei mir Torten oder Cupcakes gebacken, obwohl die teilweise auch…
-
Rezept: Rosinensemmeln wie vom Bäcker
Wer mich kennt weiß, dass ich es liebe gemütlich zu frühstücken. Ich liebe es am Wochenende mit meinen Kindern und meiner Familie ausgehdehnt das Frühstück zu genießen, mit allem was dazugehört. Entsprechend bin ich auch immer für einen Brunch zu haben. Was gibt…
-
Rezept Cake-Pops – Kuchen am Stiel mit Schokolade
Dieser Monat hatte es in sich. Gleich zwei Kindergeburtstage standen an. Max ist erst ein Jahr alt geworden, somit kam zu seinem Geburtstag „nur“ die Familie. Wir hatten einen schönen Tag, mit Kaffee, Kuchen und Abendessen. Das Rezept für Cake Pops kam erst…
-
Rezept – Nutellastern mit und ohne Thermomix
Letztens habe ich mal wieder was neues probiert. Ich erwartete eine Freundin zu Besuch. Nachdem ich in der Früh mal wieder Pinterest überflog entschied ich mich kurzerhand für ein Rezept das ich schon lange ausprobieren wollte, den Nutellastern. So oft hatte ich schon…
-
Rezept – Schokoladen-Tarte mit flüssigem Kern
Köstlich! Mehr kann man dazu einfach nicht sagen…wobei, „einfach“ ebenso passt! Vor kurzem habe ich euch doch das Mama-Kochbuch von Hannah Schmitz vorgestellt. Einer meiner Favoriten daraus war die besagte Schokoladen-Tarte. Ich musste sie einfach testen, vor allem, da das Rezept so super…
