Backen
Die besten Backrezepte für die ganze Familie! Ich backe wirklich für mein Leben gerne. Ich stehe nicht so sehr auf Torten, dafür aber umso mehr auf Rührkuchen und anderes Gebäck. Kuchen sind meine Leidenschaft und ich backe in meiner freien Zeit immer wieder neue tolle Kuchenrezepte nach. Mein Mann und meine Kinder genießen den Nachmittagskaffee oder Kakao mit Kuchen ebenso sehr wie ich. Neben Hefezopf, Apfelkuchen, Bananenkuchen und Donauwelle, kommen in meine Sammlung auch viele andere Klassiker rein. Beliebt sind beispielsweise Rezepte wie meine tollen amerikanischen Cookies die dank dem Frischkäse schön soft sind. Auch die Ofenberliner bzw. Ofenkrapfen sind immer wieder der Hit. Die Back-Rezepte sind einfach und gut beschrieben, so sollten auch Back-Anfänger keine Probleme haben diese zu verstehen. Ich backe selten vegan, aber die Rezepte lassen sich wunderbar zu veganen Backrezepten abändern. Backen mit Eiersatz oder Birkenzucker statt klassischem Zucker, kein Problem. Inzwischen backe ich auch viele Rezepte mit Dinkelmehl statt Weizenmehl, dies lässt sich eins zu eins ersetzen. Bei den klassischen Rezepten bleibt es allerdings nicht. Ich versuche mich auch gerne an ausgefallenen Kuchenrezepten, die so sonst noch kaum jemand kennt, oder ich kreiere etwas ganz eigenes, wie auch meinen Zimt-Zucker-Kuchen der inzwischen weit über die Grenzen Deutschlands bekannt ist. Wer Kuchen und Plätzchen liebt, der findet hier ganz sicher ein tolles Rezept.
-
Rezept Cake-Pops – Kuchen am Stiel mit Schokolade
Dieser Monat hatte es in sich. Gleich zwei Kindergeburtstage standen an. Max ist erst ein Jahr alt geworden, somit kam zu seinem Geburtstag „nur“ die Familie. Wir hatten einen schönen Tag, mit Kaffee, Kuchen und Abendessen. Das Rezept für Cake Pops kam erst…
-
Rezept – Nutellastern mit und ohne Thermomix
Letztens habe ich mal wieder was neues probiert. Ich erwartete eine Freundin zu Besuch. Nachdem ich in der Früh mal wieder Pinterest überflog entschied ich mich kurzerhand für ein Rezept das ich schon lange ausprobieren wollte, den Nutellastern. So oft hatte ich schon…
-
Rezept Thermomix Schokoladen-Tarte mit flüssigem Kern
Rezept Thermomix Schokoladen-Tarte mit flüssigem Kern – Köstlich! Mehr kann man dazu einfach nicht sagen…wobei, „einfach“ ebenso passt! Vor kurzem habe ich euch doch das Mama-Kochbuch von Hannah Schmitz vorgestellt. Einer meiner Favoriten daraus war die besagte Schokoladen-Tarte. Ich musste sie einfach testen,…